1 camca teh garam * 1/2 cawan jus asam jawa, atau secukupnya 1+ cawan cili kisar 2 biji tomato, dibelah 4 setiap sebiji 3 biji cili hijau, hiris serong 1 camca teh lada hitam, ditumbuk halus 4 helai daun limau purut 2 batang serai, diketuk 1/2 camca teh halba Garam dan gula secukup rasa Air secukupnya (che mat guna air rebusan daging tetel)
Bahan-bahan: 600 gram daging tetel* 1 inci halia, hiris* 4 ulas bawang putih, diketuk* 1 camca teh garam* Air secukupnya* ( *direbus hingga tetel empuk, biarkan sejuk dan simpan dalam peti sejuk hingga bahagian lemaknya beku. Buang lemaknya, ambil isi dan air rebusan. Ketepikan 1 biji terung, belah 2 dan hiris serong, rendam
Bahan bahan 1/2 kg daging tetel - rebus hingga empuk 1-2 batang serai 1 mangkuk cili kering kisar - kali ini guna 1 1/2 senduk nasi 1 biji buah tomato 1 sudu kecil pes asam jawa
2. Masukkan daging tetel yang telah dicuci bersih. 3. Bila daging tetel sudah nampak layu dan kecut, masukkan air asam jawa. Masukkan juga air. Biarkan mereneh sampai daging tetel empuk. 4. Bila daging tetel sudah empuk, masukkan kerisik. Ini yang buat rasa asam pedas makin naik lemak dan enak.
Cara-caranya: Rendam cili kering, jintan dan lada hitam dalam air panas. Kisar bahan-bahan dikisar sehingga halus. Panaskan minyak dikuali. Tumis bahan anyg dikisar tadi sehingga garing dan naik minyak. Masukkan daging tetel. Masak sehingga keluar air daging. Masukkan air asam jawa, serai yang diketuk dan daun limau purut.
1 biji bawang besar* 2 inci halia* 2 inci lengkuas* 1 inci kunyit hidup* 1 batang serai - diketuk 2sb asam jawa - jadikan pes *kisar BAHAN-BAHAN PENYEDAP RASA: Daun kesum Bunga kantan Daun limau purut CARA MEMASAK: pY5gmzP.
  • 318w4avbt8.pages.dev/295
  • 318w4avbt8.pages.dev/93
  • 318w4avbt8.pages.dev/133
  • 318w4avbt8.pages.dev/90
  • 318w4avbt8.pages.dev/155
  • 318w4avbt8.pages.dev/230
  • 318w4avbt8.pages.dev/220
  • 318w4avbt8.pages.dev/126

    • cara buat asam pedas daging tetel